Nevalan perunan kypsät perunatuotteet ovat mainioita! Ne helpottavat arjessa ja juhlahetkissä, sillä ne ovat käyttövalmiita sellaisenaan. Kun lisäät joukkoon muutaman herkullisen aineksen, saat maistuvan ja näyttävän salaatin vähällä vaivalla.
Ingredients
- 700 g Nevalan Peruna Pariisinperunoita
- 200 g fetajuustoa
- 200 g miniluumutomaatteja
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina
- 1 ½ l vettä + 1 nippu tankoparsaa + ripaus suolaa
- Tapenade:
- 100 g kivettömiä mustia oliiveja
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ dl oliiviöljyä
- mustapippuria myllystä
Instructions
- Laita pariisinperunat kulhoon ja murusta joukkoon fetajuusto.
- Puolita miniluumutomaatit, hienonna basilika ja lisää muiden ainesten joukkoon.
- Kiehauta vesi ja lisää tankoparsa ja ripaus suolaa.
- Keitä muutama minuutti ja valuta. Huuhtele kylmällä vedellä. Lisää salaattikulhoon.
- Valmista kastike.
Valuta oliivit ja laita tehosekoittimeen tai leikkuriin kuoritun valkosipulinkynnen kanssa. - Lisää oliiviöljy ja rouhi joukkoon mustapippuria myllystä. Jauha tasaiseksi tahnaksi.
- Sekoita tapenade salaattiainesten joukkoon.
- Tarkista maku.
- Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.
