Mausteinen härkiskeitto on ihastuttava arkiruoka, joka valmistuu nopeasti kiireisen päivän päätteeksi ja sopii myös vegaaneille.
Ingredients
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli
- 4 lehtisellerin vartta
- 100 g varsiparsakaalia
- 3 isoa porkkanaa
- 1 punainen chilipaprika
- 250 g texmex-maustettua härkistä
- 1 ½ l vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
- 1 laakerinlehti
- 10 maustepippuria
- 1 rkl tacomaustetta
- 700 g Nevalan Peruna kiusaus – tai kasariperunaa
- Lisäksi:
- lehtipersiljaa tai muita yrttejä
Instructions
- Käsittele ensin kasvikset.
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Leikkaa lehtisellerin varret ohuiksi viipaleiksi.
- Paloittele varsiparsakaali.
- Kuori porkkanat ja leikkaa suikaleiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
- Hienonna chilipaprika.
- Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset. Kääntele hetki kovalla lämmöllä.
- Lisää härkis ja vesi, sekä kasvisliemikuutiot, laakerinlehti, maustepippurit ja tacomauste.
- Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää kiusaus-tai kasariperunat ja anna kiehua kunnes kasvikset tuntuvat sopivan kypsiltä.
- Tarkista maku.
- Ripottele pinnalle tuoreita yrttejä.
- Tarjoa!
Yksi vastaus aiheeseen “Mausteinen härkiskeitto”
Näitä on pakko kokeilla