Juustoinen kasviskiusaus sopii niin lounaaksi kuin seisovaan pöytään liha- tai kanaruoan rinnalle.
Voit laittaa joukkoon myös muita lempikasviksia.
Ingredients
- 700 g Nevalan peruna, kiusausperunaa
- 1 sipuli
- 250 g pehmeää sulatejuustoa
- 200 g mozzarellajuustoa raasteena
- 400 g kesäkurpitsaa
- 1 paprika
- ½-1 dl viipaloituja oliiveja
- 100-200 g miniluumutomaatteja
- 1-2 dl vihreää pestokastiketta
- ½ tl suolaa
- 2 dl kuohu- tai ruokakermaa
- [caption id="attachment_1671" align="alignnone" width="205"] Kiusausperuna_700g[/caption]
Instructions
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Laita hienonnettu sipuli ja kiusausperuna reunalliseen uunivuokaan.
- Lusikoi pinnalle sulatejuusto ja ripottele päälle mozzarellajuustoraaste.
- Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi, kuutioi paprika.
- Laita ne vuokaan yhdessä oliiviviipaleiden kanssa. Puolita miniluumutomaatit ja lisää vuokaan vihreän pestokastikkeen kanssa. Ripottele joukkoon suolaa.
- Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi ja kaada päälle kerma.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa, kunnes ruoka on kauniin väristä.
- Tarjoa seuraksi raikasta salaattia.
Notes
Vinkki! Voit lisätä vuokaan halutessasi vuohenjuustoa tai fetajuustoa.