Nevalan perunan kypsät, kuorelliset lohkoperunat täydentävät grilliruoan helpolla tavalla. Löydät perunalohkoja hedelmä- ja vihanneshyllyltä tai valmisruokahyllyltä. Kysy hyllysijaintia kaupan henkilökunnalta. Tarjoa tulisen dippikastikkeen kanssa ja grillaa seuraksi halutessasi lihaa tai kanaa.
Ingredients
- 700 g Nevalan kypsät perunat, kuorellinen lohkoperuna
- ½ dl rypsiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 limen mehu
- ½ tl suolaa
- ½-1 tl paprikajauhetta
- Chili-paprikadippi
- 2 paahdettua paprikaa, säilöttynä, valutettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- ½- 1 punainen mieto chilipaprika
- ½ ruukkua basilikaa
- 1 rkl viinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- ripaus suolaa
- [caption id="attachment_1674" align="alignnone" width="205"] Kuorellinen lohkoperuna 700 g[/caption]
Instructions
1. Taittele foliosta arkki ja laita päälle saman kokoinen leivinpaperiarkki. Käännä reunat, jotta arkit pysyvät päällekkäin.
2. Laita lohkoperunat kulhoon ja sekoita joukkoon rypsiöljy, hienonnetut valkosipulinkynnet ja limen puristettu mehu.
3. Lisää suola ja paprikajauhe.
4. Kääntele sekaisin ja laita folio-leivinpaperiarkki kuumaan grilliin.
5. Kaada lohkoperunat päälle ja grillaa kuumassa grillissä perunoita välillä käännellen.
6. Valmista seuraksi helppo dippikastike. Säätele tulisuutta chilipaprikan määrällä.
7. Laita valutettu, paahdettu paprika kulhoon. Lisää kuoritut valkosipulinkynnet, chilipaprikaa maun mukaan, basilika, viinietikka, hunaja ja ripaus suolaa.
8. Pyöräytä sauvasekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi tahnaksi ja tarkista maku.
Notes
Tarjoa grillattujen perunoiden kanssa.